Le « Gomasio », littéralement « Sel de Sésame *» est un condiment original venu tout droit du Japon. Avec le « Goma-Sio de la Mer », Jean Hervé, spécialiste des fruits secs et oléagineux biologiques, propose une version légèrement iodée.
Véritable alternative au sel, c’est un subtil mélange de graines de sésames grillées, de sel marin et d’algues marines. En bouche, il livre un délicat arôme de noisettes associé à la saveur unique de l’algue Nori.
Ce bouquet de saveurs rehaussera crudités et autres préparations froides ou chaudes. Côté bienfaits, le « Goma-Sio de la Mer » permet de réduire sa consommation de sel et est reconnu pour sa richesse en calcium, en magnésium et en phosphore : de quoi stimuler le métabolisme tout en se faisant du bien.
