L’Agence Bio vient de publier Les Chiffres clé 2013 de l’agriculture biologique. La brochure de 240 pages dresse le paysage de cette agriculture saine et respectueuse en France bien entendu mais aussi en Europe et au delà. Voici, pour la France, quelques chiffres à retenir.
SURFACES BIO
- 1 061 568 hectares bio et en conversion (+ 2,8 %)
- L’agriculture biologique représente 3,9 % de la Surface agricole utile (SAU) française
- 130 000 hectares sont certifiés bio d’ici 1 à 3 ans (- 27 % par rapport à 2012)
AGRICULTEURS BIO
On compte 25 467 producteurs bio (soit 1042 producteurs bio de plus par rapport à 2012, + 4 %)
PRODUITS BIO
On dénombre 9 297 transformateurs bio, 3 123 distributeurs de produits bio ; 157 importateurs de produits bio.
MARCHE BIO
– 4,38 Md€ de marché bio des ménages (+ 9%); Cela représente 2,5 % du marché alimentaire total
– La restauration collective achète pour 172 M€ de produits bio (+1,8%)
– La vente directe de produits bio a augmenté de 17,2 %, les artisans-commerçant bio +14,5 %, la distribution spécialisée + 8,8 %, les grandes et moyennes surfaces voient leurs ventes croître de +6,5 % (en valeur)
– 25 % d’approvisionnement hors France (en valeur)
– 300 M€ de déficit de la balance commerciale bio
(Source : Agence Bio, fin mai 2014)
