D’où vient la pomme ? Du jardin d’Eden… qui se trouve au Kazakhstan, dans les montagnes du Tian Shan. Dans ce territoire reculé poussent en effet des forêts de pommiers sauvages, qui ont développé des résistances exceptionnelles aux maladies, notamment la tavelure, et qui seraient les ancêtres de toutes nos pommes domestiques ! Un académicien kazakh, Aymak Djangaliev, est à l’origine de la préservation de ce territoire. Jusqu’au 5 mars 2012, une exposition photographique proposée par la Ville de Paris nous y emmène. Les photographies et le film documentaire Les origines de la pomme ou le jardin d’Eden retrouvé sont de Catherine Peix. À découvrir dans le chai du parc de Bercy, Paris 12e.
