Depuis quelques années, l’agriculture biologique fait de plus en plus d’adeptes. Sanitaires, environnementaux, qualités nutritionnelles, les bienfaits des produits biologiques ne manquent pas. Plus d’information dans l’article qui suit !
Zoom sur les avantages de consommer bio
L’agriculture biologique est une approche naturelle de produire des nourritures saines tout en respectant l’environnement, la biodiversité et le bien-être animal. N’utilisant ni OGM (organisme génétiquement modifié) ni produit chimique de synthèse comme les herbicides, pesticides, hormones de croissance ou encore des fertilisants artificiels, elle se repose sur des processus écologiques. Des matières organiques naturelles recyclées sont utilisées à la place. Ce mode d’agriculture fait également appel au principe de rotation de cultures. La bonne nouvelle, c’est qu’actuellement, les agriculteurs bios peuvent bénéficier d’un certain nombre de subventions. De quoi baisser le prix et favoriser ainsi le pouvoir d’achat des consommateurs.
Consommer des produits bios, c’est avant tout manger sain. Pour cause, une alimentation bio est issue de l’agriculture bio. Elle comporte donc beaucoup moins de résidus de pesticides, de nitrates et de métaux lourds. Elle a le mérite d’être plus riche en vitamines ainsi qu’en minéraux. Les légumes contiennent par exemple plus d’antioxydants. D’ailleurs, tout comme les fruits, ils sont cultivés plus mûrs, ils sont alors plus concentrés en arômes ayant ainsi un goût plus savoureux. Les viandes, quant à elles, bénéficient de plus d’oméga 3 et davantage de graisses insaturées. Par ailleurs, puisque le recours aux engrais chimiques et aux pesticides tuent le sol et la biodiversité, l’agriculture biologique permet de mieux les protéger tout en limitant l’érosion. Mieux encore, les variétés d’aliments bios s’adaptent bien aux conditions locales. Elles sont de ce fait moins gourmandes en eau.
Où trouver des produits bios locaux
Au fur et à mesure de la démocratisation de l’agriculture bio, manger bio devient de plus en plus facile. En effet, les consommateurs ont désormais de nombreuses possibilités pour acheter ce type d’aliment. La première solution consiste à s’approvisionner directement chez les producteurs. C’est une très bonne alternative pour en savoir davantage sur les produits consommés et pour profiter d’un prix attractif. De plus, cela constitue un réel soutien à l’économie local et bien entendu à la promotion de mode d’agriculture respectueux de l’environnement. D’ailleurs, pour savoir où trouver un agriculteur bio près de chez soi, il suffit de consulter l’annuaire de producteurs locaux. Pour ce faire, il faut renseigner sa localisation, la distance maximum tolérée et le produit recherché.
Acheter ses produits bios via Internet est aussi une option très intéressante pour ceux qui n’ont pas le temps de se rendre dans les exploitations. En effet, les sites de vente spécialisés dans ce type d’aliments commencent à faire leur trou sur la toile. Cela donne l’opportunité de bénéficier des avantages de la vente directe. Ainsi, les consommateurs pourront toujours profiter des tarifs productions. Un autre atout de ce dispositif, c’est que les acheteurs ont la possibilité de trouver tout ce dont ils ont besoin sur un même site. D’ailleurs, ils pourront avoir une information complète sur les produits notamment avec les avis des autres consommateurs.
