Des soupes à déguster
Les jours raccourcissent et le froid s’installe : une période idéale pour savourer une soupe. Moulinée ou avec morceaux, crue ou longuement mijotée, sucrée-salée, légère ou
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Noël approche : c’est le moment de se procurer un calendrier de l’Avent. Proposé par Rapunzel, avec ses 24 délicieux chocolats au lait issus du
Après le feu vert du Sénat puis de l’Assemblée nationale fin juin, la loi Grenelle 2 est définitivement adoptée (JO 13 juillet 2010). Elle détaille les
Les graines oléagineuses, aux multiples bienfaits pour notre santé, méritent de faire partie des petites habitudes – et des grands plaisirs – d’une alimentation saine.
La fontaine à lait n’est la source magique d’un druide mais un distributeur de lait cru bio. Quant à la plourasette, loin d’une race ancienne,
Les Français consomment, en moyenne, dix fois moins de légumes secs qu’il y a un siècle. Cette tendance n’est pas sans conséquence sur la santé
Miel, propolis, gelée royale, cire et pollen possèdent des vertus, connues depuis la nuit des temps, et que la science confirme aujourd’hui. Voici 9 raisons
Une nouvelle création de Lima marie la douceur de l’épeautre et celle de l’amande, pour un lait végétal naturel et digeste, à consommer froid ou
La Grande Bleue est elle aussi sur la sellette : contaminants chimiques, métaux lourds, nitrates, phosphates, pesticides, hydrocarbures, résidus de médicaments, déchets de matières plastiques, espèces
Comment proposer des produits en restauration collective ? Pour avoir une idée sur la question, on peut désormais visionner un court film documentaire réalisé en Champagne-Ardenne,