Alors que le marché bio s’envole en Europe et aux USA, les surfaces agricoles progressent peu : + 0,5 % par rapport à 2011 (1) dans 164
Attirer, accueillir et accompagner les entreprises et les compétences bio sur un pôle dédié de 60 hectares : c’est le projet de Val Bio Ouest, situé à
La Fête de la Gastronomie, en septembre dernier, a vu arriver sur les tables franciliennes un nouveau dessert auréolé d’une double casquette : bio et fabriqué
Parce qu’il refuse de traiter ses vignes avec un dangereux pesticide, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio à Beaune (Côtes d’Or), encourt jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et
L’Agence Bio vient de publier Les Chiffres clé 2013 de l’agriculture biologique. La brochure de 240 pages dresse le paysage de cette agriculture saine et
Relativement mal connu, le service ABioDoc met pourtant à jour la plus importante base documentaire francophone sur l’agriculture bio, accessible gratuitement. À l’occasion du 200e
À la demande du ministère de l’Agriculture, la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (Fnab) a entamé, il y a deux ans, une sensibilisation auprès des
Dix ans après Mondovino, qui avait permis de mieux comprendre pourquoi l’arôme des vins avait cette étrange tendance à s’uniformiser depuis quelques années, le réalisateur Jonathan
Confitures, purées de fruits, gelées, coulis, sirops, jus ou vinaigres…. Jean-Luc Thibault, en Anjou, sait comment transformer ses récoltes de baies en produits de
Très peu connue, la race Villard-de-Lans est pourtant associée à deux fromages renommés : le Bleu du Vercors-Sassenage qui jouit d’une Appellation d’origine contrôlée (AOP) et
